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在豆制品加工過程中，非常容易產(chǎn)生泡沫，而產(chǎn)生泡沫的主要原因有：首先，大豆中含有一種物質(zhì)——皂甙，屬于廣泛存在于植物界里的特殊甙類，它在水溶液搖振之后會生產(chǎn)持久的肥皂樣的細(xì)膩泡沫，因而得名。其次，豆制品因加工需要高溫煮沸，加上器具的攪拌沒有規(guī)律，速度、力度控制不好，都會產(chǎn)生泡沫。此外，大豆中含有大量蛋...

食品加工過程中，發(fā)酵罐、反應(yīng)釜、蒸煮罐等設(shè)備里往往要生成大量泡沫，會產(chǎn)生不良影響。因此，通常使用消泡器予以應(yīng)對。消泡器按狀態(tài)可分為油狀、乳液狀、固態(tài)及膏狀等;按化學(xué)組成可分為醇類、脂肪酸類、酰胺類、磷酸類、聚醚類和有機(jī)硅類等[1-2]。與非硅類消泡器相比，有機(jī)硅消泡器對各類物質(zhì)不溶，且比水和一般起泡液的表...

2．1 焦炭塔內(nèi)泡沫層的形成焦化原料油經(jīng)加熱爐加熱達(dá)到焦化反應(yīng)溫度后，經(jīng)過深度裂解和綜合反應(yīng)轉(zhuǎn)化為氣體、汽油、蠟油和焦炭。在焦炭塔內(nèi)，沿其高度可分為3個(gè)主要區(qū)域。下部是焦炭層；中部是高粘度的膠質(zhì)瀝青質(zhì)，稱為泡沫層；泡沫層上是油氣層。隨著裂化反應(yīng)的進(jìn)行，高粘度的樹脂狀膠質(zhì)瀝青質(zhì)不斷被大量油氣鼓泡形成泡沫，...

很多工廠表示，在處理污廢水的過程中，常常會出現(xiàn)泡沫，如此一來，便會影響到水中生物的滋生以及處理工藝的效果。其實(shí)，只要在處理污廢水的時(shí)候，恰當(dāng)選擇使用消泡方式，比如：消泡助劑、消泡設(shè)備等，便能很好的解決泡沫帶來的一些列問題。下面，我們來了解一下消泡設(shè)備之一的機(jī)械消泡器在處理造紙行業(yè)污廢水上的運(yùn)用。造紙...