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發(fā)布時間: 2019-08-12 
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所謂泡沫就是氣體分散在固, 液相中的分散系統(tǒng)。所研究的內(nèi)容就是氣-液, 氣-固界面上的現(xiàn)象, 這里只討論氣體在液體中的分散系統(tǒng)。溶液的起泡是由于起泡力和泡沫的穩(wěn)定性兩個因素所形成的。前者是由于除氣體和液體外還有第三種物質(zhì)存在,這種物質(zhì)稱為表面活性劑, 當它吸附在氣一液界面上使表面張力降低, 表面張力越低, 起泡力越強. 后者是由于液面的表面粘度, 可塑性和堅韌性等因素所導致的泡沫穩(wěn)定性。
如果溶液的表面張力比純?nèi)軇┬〉枚? 在氣一液界面上形成的膜的強度越大, 那么泡沫就極易形成且生成的泡沫愈穩(wěn)定?？梢? 溶液的起泡力和泡沫的穩(wěn)定性決定著泡沫系統(tǒng)形成的難易, 要消除泡沫就要降低溶液的起泡力、消泡方法的原則是:破壞泡沫的穩(wěn)定性因素。
為了消除這些泡沫, 總括起來, 不外乎物理法，比如鳳谷牌機械消泡器，消泡的利器和化學法（用鳳谷機械消泡器可以代替）。
物理消泡方法
a、利用升溫和降溫使泡沫破滅提高溫度使液體粘度降低, 加強溶劑蒸發(fā), 而導致泡沫破裂.在低溫時, 泡沫的表面彈性降低, 由于結冰使泡沫變的不穩(wěn)定, 從而達到消泡之目的.
b、加壓或減壓(加壓一減壓; 減壓一常壓; 常壓一加壓) 反復操作是破壞膜的方法(高粘度物質(zhì)適于用減壓法)。
c、離心分離法, 把泡沫裝入金屬網(wǎng)中, 高速離心使泡破壞.b、c、這兩種方法一般是在添加消泡劑會引起污染, 加熱會使產(chǎn)品變質(zhì)或要求將泡沫分離出來的情況下使用，鳳谷消泡器是為最優(yōu)之選. 此外, 還有采用石油脫泡機, 物理大型消泡器, 離心消泡機等方法消泡.
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