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發(fā)布時間: 2021-08-18 
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經(jīng)常接到有關于生物發(fā)酵如何消泡的咨詢電話，這里，鳳谷消泡解決方案技術專員就和大家分享一下幾點看法和感受。
生物發(fā)酵過程大多伴隨著氣體的通入，這會使發(fā)酵體系產(chǎn)生許多泡沫而難以消除。泡沫的產(chǎn)生會造成發(fā)酵產(chǎn)品丟失、菌種染菌、污染傳感器、減少工作體積和環(huán)境污染等危害。
目前，針對生物發(fā)酵過程的消泡手段主要有化學消泡法和機械消泡法兩種。
1.化學消泡法
這是一種使用化學消泡藥劑進行消泡的除泡方法，通過對化學原料進行配比，與生物發(fā)酵泡沫產(chǎn)生化學反應，促使泡沫溶解、破碎，某種程度上還能抑制泡沫的產(chǎn)生。
化學消泡劑使用簡單，只要往發(fā)酵罐內(nèi)投放消泡試劑即可，缺點是需要人員定期投放，此外部分藥劑可能污染生物發(fā)酵的菌種，影響生物發(fā)酵的結果。
2.機械消泡法
對上述主要的消泡方式進行的歸納，我們可以看出，機械消泡器的研發(fā)與生產(chǎn)，改變了傳統(tǒng)消泡方式的不足，具有良好的推廣應用價值。
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